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【產品推薦】福州特產小吃,手工新鮮肉燕皮,薄不易爛!
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【產品推薦】福州特產小吃,手工新鮮肉燕皮,薄不易爛!

  • 分類:公司新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-07-06 14:19
  • 訪問量:0

【概要描述】

【產品推薦】福州特產小吃,手工新鮮肉燕皮,薄不易爛!

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  • 分類:公司新聞
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詳情

福建特產   燕皮  肉燕皮  餛飩皮

燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,又稱肉燕皮,創于清末光緒年間,色白質香,平滑細潤,脆嫩爽口,可切成絲狀煮食,是福州特有的漢族小吃。

 

 

傳統手工精制而成

 

精選大腿瘦肉,使燕皮口感細膩

 

 
 

將精肉坯放置在砧板上,用木棰反復捶打,并加入適量糯米糊、植物堿以增強粘性,捶打時用力要均勻有節奏,肉坯要反復翻轉,邊捶打邊挑除細小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。

 

將膠狀肉泥放在木板.上,均勻地撒上薯粉,輕輕拍打壓延,直至成型,稱為鮮燕

 

 

將鮮燕懸掛于通風處晾干,即成干燕皮

 
 

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給家人朋友一定要好的

 

 

 
 
 
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