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你們吃過正宗的福建肉燕嗎?讓人難忘,這碗美食火了一百多年
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你們吃過正宗的福建肉燕嗎?讓人難忘,這碗美食火了一百多年

  • 分類:鑫海資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-09-23 14:20
  • 訪問量:0

【概要描述】今天我們來聊聊鑫海食品的師傅是如何制作鑫融肉燕的吧,要說到制作肉燕,肉燕這一層皮當然非常重要啦,一碗好肉燕,

你們吃過正宗的福建肉燕嗎?讓人難忘,這碗美食火了一百多年

【概要描述】今天我們來聊聊鑫海食品的師傅是如何制作鑫融肉燕的吧,要說到制作肉燕,肉燕這一層皮當然非常重要啦,一碗好肉燕,

  • 分類:鑫海資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2022-09-23 14:20
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你們吃過正宗的福建肉燕嗎?讓人難忘,這碗美食火了一百多年

 

      我國的省份有很多個,但有這么一個省份,這個地區不僅是一個非常好的旅游勝地,還有著許多有名的小吃,這個地方就是福建了,我們熟知的沙縣小吃就是福建人的美食之一,讓我們一起來了解一下福建的美食吧!

      福建的美食可是很多的,有佛跳墻,面線糊,福州魚丸等等,今天我們要講的福建美食都不是這些,而是福建肉燕,肉燕是福建人的傳統食品,深受很多福建人的喜愛,很多來到福建旅游的人們,也都回來品嘗這樣一碗福建肉燕,看起來雖然清淡,但是味香可口,柔而脆嫩。

 

 

      今天我們來聊聊鑫海食品的師傅是如何制作鑫融肉燕的吧,要說到制作肉燕,肉燕這一層皮當然非常重要啦,一碗好肉燕,他的評判標準,來自于他的燕皮及他的肉餡,鑫融肉燕皮選用豬的精肉,肉與粉的比例一定要精確,通過不斷地敲打和加工,打出的肉面皮一定要呈現出薄如一張紙一樣,用手拉扯的時候能夠感覺出面皮的韌勁,這樣煮出來的鑫融肉燕才能夠唇齒留香,而這肉燕的餡料主要的就是新鮮的豬肉和蝦干,馬蹄等食材,將他們都剁成肉沫添加上各種調料。

 

 


      然后再將制作好的肉餡都包包到肉燕皮中,將肉燕放進大骨湯中熬制,等到熟了之后撈出來吃,這感覺可以說是人間美味,不僅肉皮濃郁鮮香,它的餡料更是一絕,在福建人的心中占據很重要的作用,看到這里,小伙伴們是不是都流口水了呢?有機會一定要去品嘗一番!

 

 

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